BMS Harmony ホームページへは↓画像をクリック
2016年03月25日
フォーとカツオのソテー
先週は長男の卒業式を見に東京へ行って来ました。
今回は卒業式とお墓参り、セミナー参加、名所巡り、友人や兄弟との再会など盛りだくさんの旅でした〜
桜の開花宣言前でしたが、早咲きの桜があったので写真に収めました
さて、昨日の夕食ですが、前に行ったタイ料理のお店のフォーがとても美味しくて、見よう見まねでフォーを作ってみました。
日本人向けにアレンジされていて食べやすかったので、同じ様にやってみたら中々美味しく出来たので満足！！笑
パクチーをセロリの葉にするととても美味しく食べられます〜
味付けは鶏ガラスープの素と塩コショウ、酢、ラー油、ナンプラーです。
酢とナンプラーが入るとタイっぽくなるから不思議！
おかずはカツオのソテー。私はタタキが苦手なので、火を通してしまいますが、タタキで食べた方が絶対良いです。オメガ３のEPA・DHAがそのまま摂れるので、生が大丈夫な人は是非タタキで戴いてください！
もう一品は大根、セロリ、人参、しめじのカレー風味の炒め物です。
細胞レベルでの栄養素の働きを学ぶ分子栄養学の各種セミナーを行っています→BMS Harmony講座案内
今回は卒業式とお墓参り、セミナー参加、名所巡り、友人や兄弟との再会など盛りだくさんの旅でした〜
桜の開花宣言前でしたが、早咲きの桜があったので写真に収めました
さて、昨日の夕食ですが、前に行ったタイ料理のお店のフォーがとても美味しくて、見よう見まねでフォーを作ってみました。
日本人向けにアレンジされていて食べやすかったので、同じ様にやってみたら中々美味しく出来たので満足！！笑
パクチーをセロリの葉にするととても美味しく食べられます〜
味付けは鶏ガラスープの素と塩コショウ、酢、ラー油、ナンプラーです。
酢とナンプラーが入るとタイっぽくなるから不思議！
おかずはカツオのソテー。私はタタキが苦手なので、火を通してしまいますが、タタキで食べた方が絶対良いです。オメガ３のEPA・DHAがそのまま摂れるので、生が大丈夫な人は是非タタキで戴いてください！
もう一品は大根、セロリ、人参、しめじのカレー風味の炒め物です。
細胞レベルでの栄養素の働きを学ぶ分子栄養学の各種セミナーを行っています→BMS Harmony講座案内
画像一覧 