健康指導師が綴る栄養のこと

  

昨日は北中城にある自然栽培のお店　
「TEAM VILLAGE」さんへ伺いました。


オーガニックの野菜を使って食品を作れないかと企画中、ネットで見つけたTEAM VILLAGEさんへお話を伺いに行きました。

福祉事業所で行なわれている自然栽培農法という二重のタッグに共感しました！

何とかここの野菜たちを使った食品を作りたいとより一層強く思ったところです

イバラの道ですが、一歩ずつやっていこうと思います。


さて、自然栽培とは？
有機農法よりもさらにナチュラルな農法だと知り、感激しています！！
土作りも雑草や虫のちからで地中深く耕されるのを待つ、まさに自然の恵みです。

農業大事だな・・・と改めてヒシヒシと感じずにはいられません。


これを、関心の無いジャンクフード漬けの人々に届けたい！！
自然栽培が何なのか、栄養なんて考えた事も無いという人にこそ必要だと思うのです！
押しつけでなく、知らない間に食べていて、体が助かっているという食品があるといい。
簡単便利、でも体に良いという救世食を目指して頑張ろうと決意を新たにしました！


さて、TEAM VILLAGEさんで購入した「レモンバジル」と「サラダカズラ」



↑レモンバジル　初めて見ました！イタリアンバジルに似ているけど香りはレモンの良い香りです。
　早速ハーブティーにしました。とても癒されます〜





↑サラダカズラはその名の通りサラダで食べられるカズラということだと思い、早速生で戴きました。
　胡麻を擦って振りかけ、＋亜麻仁油＋バルサミコ酢をかけて。
　ぬめりがなく、クセもなく食べやすかったです〜（写真撮り忘れました）

無農薬だと安心して生で食べられるのが嬉しいです


皆さんも北中城に行った際は、TEAM VILLAGEに寄ってみてください！
オススメですよ


TEAM VILLAGE
北中城村渡口４７３−４
0９８−９８９−８８８０










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