健康指導師が綴る栄養のこと

  

早いもので、今年もあと３ヶ月となりました！


今年最後の桜坂市民大学講座が１１月から始まります。


夜間講座と午前中の講座がありますので、是非ご都合の良い方にお越しください〜



＜働く人の為の予防栄養学講座＞



１１月１日（火曜日）１９：３０〜２１：００　　デトックス＆免疫力アップ

１１月８日（火曜日）１９：３０〜２１：００　　正しい油脂の摂り方

１１月１５日（火曜日）１９：３０〜２１：００　糖を知る　甘い誘惑のかわし方

１１月２２日（火曜日）１９：３０〜２１：００　ダイエットメニュー作り

１１月２９日（火曜日）１９：３０〜２１：００　ストレスの解放〜ヒーリングワーク

１２月６日（火曜日）１９：３０〜２１：００　　自分に足りない栄養素を知る









＜分かりやすい分子栄養学〜生活習慣病予防に向けて＞

１１月２日（水曜日）１０：００〜１２：００　　癌を予防する為に〜栄養と精神両面から予防を考える

１１月９日（水曜日）１０：００〜１２：００　　低血糖と糖尿病〜糖が及ぼす影響

１１月１６日（水曜日）１０：００〜１２：００　油脂の摂り方と動脈硬化〜油脂の種類と摂り方

１１月２３日（水曜日）１０：００〜１２：００　分子栄養学的ダイエット〜代謝のしくみを知り根本的なダイエットを

１１月３０日（水曜日）１０：００〜１２：００　骨粗鬆症、運動器症候群〜アンチエイジングの為の栄養

１２月７日（水曜日）１０：００〜１２：００　　栄養チェック〜食生活をチェックし、足りない栄養素を知る

１２月１４日（水曜日）１０：００〜１２：００　スピリチュアル分子栄養学〜ヒーリングワークを通して自己を見つめる



それぞれご都合の良い日や学びたい内容だけを選べる１回制講座です。



詳しくは、桜坂市民大学までお問い合わせください。０９８−８６０−９５５５











他にも各種講座を行なっています。詳しくはBMS　Harmony HPをご覧ください。  

８月も後半に入りました！

来週からは各種秋期講座がスタートします。

各コースのご案内をさせて頂きます。

ご都合のつく方のご参加お待ちしております。






桜坂市民大学『働く人のための予防栄養学講座』

８月２３日火曜日　１９：３０〜２１：００　デトックス＆免疫力アップ

８月３０日火曜日　１９：３０〜２１：００　正しい油脂の摂り方

９月６日火曜日　１９：３０〜２１：００　　糖を知る　甘い誘惑のかわし方

９月１３日火曜日　１９：３０〜２１：００　ダイエットメニュー作り

９月２０日火曜日　１９：３０〜２１：００　ストレスの解放〜ヒーリングワーク

９月２７日火曜日　１９：３０〜２１：００　自分に足りない栄養素を知る

＊各講座１回につき￥２，２００です。お好きな内容、都合のつく日のみのご参加が可能な一回制となっています。お申し込み、お問い合わせは桜坂市民大学にお願いします。http://www.sakura-zaka.com/daigaku.html
【桜坂劇場 窓口：098-860-9555】





桜坂市民大学『細胞がいきいきする栄養学』

8月２４日水曜日　１０：００〜１２：００　癌、うつ、アレルギー、アトピーについて

8月３１日水曜日　１０：００〜１２：００　動脈硬化　糖尿病について

９月７日水曜日　１０：００〜１２：００　　代謝と分子栄養学的ダイエット

９月１４日水曜日　１０：００〜１２：００　アンチエイジング

９月２１日水曜日　１０：００〜１２：００　自分に足りない栄養素を知る

９月２８日水曜日　１０：００〜１２：００　食品の摂り方　食べ合わせ

１０月５日水曜日　１０：００〜１２：００　スピリチュアル分子栄養学　自己実現の為のワーク

＊各講座１回につき￥２，２００です。お好きな内容、都合のつく日のみのご参加が可能な一回制となっています。お申し込み、お問い合わせは桜坂市民大学にお願いします。http://www.sakura-zaka.com/daigaku.html
【桜坂劇場 窓口：098-860-9555】





新報カルチャースクール『食生活を通して病を防ぐ！　予防栄養学』

９月５日月曜日　１０：３０〜１２：００　幼少期〜青年期の食事と注意点

９月１２日月曜日　１０：３０〜１２：００　女性と妊娠期の食事と注意点

９月２６日月曜日　１０：３０〜１２：００　　熟年期〜老年期の食事と注意点

１０月３日月曜日　１０：３０〜１２：００　分子栄養学的ダイエット

１０月１７日月曜日　１０：３０〜１２：００　免疫とアレルギーについて

１０月２４日月曜日　１０：３０〜１２：００　うつ症状と低血糖症、糖尿病について

＊お申し込み。お問い合わせは新報カルチャーセンターへお願いします。
琉球新報カルチャーセンター：098-865-5277





北谷スポーツセンター　『生き生き栄養学』

毎週火曜日１２：００～１３：００


9/６ 　癌１　　発ガン物質、癌化のしくみ、活性酸素について、癌患者に共通する不足栄養素

9/13　　癌２　糖化と活性酸素、糖質過多による低体温、酸素不足による癌の増殖

9/20　　脂質異常症（動脈硬化）１
　　　　　LDLとHDLの違いと栄養素、脂肪酸の種類

9/27　　脂質異常症（動脈硬化）２
　　　　動脈硬化の成り立ちと種類、効果的な食品とその摂り方

10/4 　 糖尿病１
　　　　糖の役割、糖尿のしくみ、糖をエネルギーに換えるには、糖化

10/11　糖尿病２　　　低血糖の怖さ、高血糖とその予防
　　　　うつと診断されても鵜呑みにしないで！うつ症状に共通の栄養過不足

10/18　アレルギー、アトピー
　　　　アレルギー症状を引き起こす根本原因を栄養素からみる

10/25　代謝について
　　　　栄養素が消化～吸収～燃焼～排泄されるまでのしくみ
　
11/1　　ダイエット　ダイエットに必要な栄養素の摂り方

11/8 　免疫と自律神経の仕組みと栄養素の働き

11/15 骨粗鬆症　　骨粗鬆症のしくみと栄養の働き
　　　　　運動器（ロコモティブシンドローム）関節のすり減りと補助栄養素

11/22 　お肌とアンチエイジング　　女性ホルモンと更年期症状

12/6　　食品の食べ方　食べ合わせなど 各種レシピの紹介　　症状別レシピの紹介

12/13 　自分に足りない栄養素を知る
　　　　　日常生活をチェックし、不足栄養素を割り出す

12/20 スピリチュアル分子栄養学


＊お問い合わせ、お申し込みは北谷スポーツセンターカルチャークールへお願いします。
０９８−９３６−７０１１




細胞レベルでの栄養素の働きを学ぶ分子栄養学の各種セミナーを行っています→BMS Harmony講座案内
  

今日から３８期　桜坂市民大学講座がまたスタートしました。

ご参加頂きました皆様有り難うございました。

今期は途中４月２０日が劇場側の事由で休講、また５月４日はGWの中日でもあり、何かと変則的ですが、どうぞ最後まで宜しくお願い致します。

本講座は一回毎に申し込み出来る様になっている単発講座扱いですので、ご都合のつく日のみや内容的に興味のあるもののみという申し込み方が出来ますので、是非栄養・健康・生活習慣病などに興味、関心のある方が居られましたらどうぞお越しください〜。
今からのお申し込みも可能です。お待ちしております。

詳しくは桜坂市民大学までお問い合わせお願い致します。
098-860-9555



さて、今日の夕食はこちら



鶏肉とキャベツの蒸しもの、水菜とトマトのすりごまサラダ、もずくと豆腐のサンラータン風スープ、
ピーナツの味噌和えです。

鶏肉とキャベツはミルフィーユの様に交互に重ねて蒸しただげです。
上にかけてあるのは、粒マスタードとパセリで作ったタレです。
パセリはさっと湯通ししてみじん切りにし、粒マスタードと混ぜて、酢、マヨネーズを少々加えました。

水菜、トマトは豊見城産です。水菜の茎に近い部分は普通白いですが、この水菜は紫色。
とても綺麗で、きっとアントシアニンも多いと思いまして即買いです！
こんなに色鮮やかでした↓



お汁は、今が旬のもずくをサンラータン風の味付けに。
材料はもずく、豆腐、しいたけ、人参、ハンダマ、セロリ。
味付けは鶏ガラスープの素と塩、酢、ラー油です。


ピーナッツの味噌和えは、なんと友人の手作り味噌なんです！
一年熟成させた味噌にドラゴンフルーツを入れてあるとか。八丁味噌のような味です。
これにピーナッツ、ちりめんじゃこ、カツオ節、ごま、きな粉、オリゴ糖少々を入れ混ぜました。


そして、今日のご飯はなんと白米！
講座では出来るだけ精製度の低いものを。と言っているのですが、これは頂いたお米で、雑穀も切らしてしまい、白米のまま炊く事に・・・。仕方ない、こんな日もあるってことで笑。

今日講座の後、ご飯の量についてご質問をいただきました。大体６０gくらいとお答えしましたが、念のため計ってみましたところほぼ６０gでした。お茶碗半分以下くらいが私のいつもの量です。
私は日常の労作強度が弱い方です。最近はほとんど歩かなくなってしまいましたし、　デスクワークが多いですし、運動もストレッチをやるくらいですなので、それほど多くのご飯は必要ないので少なめにしています。
運動や仕事で動き回る方はご飯はそれなりに摂る必要がありますよ！
自分の生活に合わせて摂取量＝消費量となるくらいで調整していくと良いと思います。
摂取量＞消費量・・つまり食べる量の方が多ければ当然摂り過ぎとなります！ご注意を

もしご飯が大好きな方は、胚芽やぬか層を残した七分搗き米と雑穀を混ぜると良いと思います。
こうする事で、ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富に摂れますし、血糖値の急上昇も防げます。
そして、食べた分だけしっかり運動して燃焼すればOK
おかずは加工食品を使わずに、生鮮食品を材料から買って作りましょう！
加工食品は酸化した油脂類や添加物、糖質を沢山含みますので、極力避けてくださいね！






細胞レベルでの栄養素の働きを学ぶ分子栄養学の各種セミナーを行っています→BMS Harmony講座案内  

この度分子栄養学に基づく講座を各地で開講する運びとなりました。

つきましては、お近くの講座がございましたら、是非お越し頂きたくご案内させて頂きます。

●北谷スポーツセンター
「いきいき栄養学」
　４月より開講予定　毎週火曜日11:00～11:50
　＊３月８日に無料体験講座があります。11時～11時半まで
　料金等のお問い合わせ、お申し込みは北谷スポーツセンターへお願い致します。
　098-936-7011

●あがり浜カルチャーセンター
「いきいき栄養学」
　４月より開講予定　毎月第２・４月曜日13:00～14:00
　＊3月２８日に無料体験講座があります。13時 ～14時まで
　料金等のお問い合わせ、お申し込みはあがり浜カルチャーセンターへお願い致します。
　098-944-7611

●桜坂市民大学
　「栄養とカラダの良い関係を学ぶ健康講座」
　３月３０日（水）から全７回（3/30, 4/6,13,27 5/4,11,18）
　料金等のお問い合わせ、お申し込みは桜坂市民大学へお願い致します。
　桜坂劇場：098-860-9555

●新報カルチャーセンター
「分子栄養学に基づく家族のための健康講座」
　４月22日開講予定　金曜日16:00～17:30　　全８回（4/22, 5/6,13,20,27, 6/3,10,17）
　料金等のお問い合わせ、お申し込みは新報カルチャーセンターへお願い致します。
　098-865-5277

●正常分子栄養学1DAYセミナー
　３月２４日（木）10:00～12:00
　沖縄県男女共同参画センター　てぃるる　会議室１
　お問い合わせ・お申し込み　090-9784-2971（外間）



皆様のお越しをお待ちしております。  

食物繊維は余分なコレステロールを排泄したり、腸内環境を整えたり、第七の栄養素と呼ばれ重要な働きをします。ダイエットにも欠かせないアイテムですが、食物繊維というと野菜を思い浮かべる方がおおいのではないでしょうか。
But! 食物繊維の量でいうと圧倒的に多いのが、”お豆”　なのです。

豆は炊くのに時間がかかるので敬遠され勝ちですが、食物繊維の他にも栄養素がたっぷり！

中でもマグネシウムの含有量が多いのが嬉しいです。

カルシウムとマグネシウムはブラザーミネラル。どちらかが足りないとバランスを取るのにカルシウムが骨から溶け出る事になります。
カルシウム：マグネシウムは２：１で摂取したいところです。
ところが、カルシウムは結構気をつけている人でも、マグネシウムが必要な事を知らない人が多く、知らず知らずのウチに摂っているつもりが、摂れていないような状態に！

カルシウムを含む食品に同時にマグネシウムが含まれていれば良いのですが、残念ながら、カルシウムを多く含む食品でマグネシウムも豊富に含まれているのは海草類くらいでしょうか。
乳製品、小魚類にはマグネシウムはそれほど含まれていません。

マグネシウムはカルシウムの血中濃度の調整を行っている重要なミネラルなのです。
精製されていない穀類や豆類、種実類などに多く含まれています。しかし、白米が主食の人やあまり豆類、種実類を食べない人は不足しがちなミネラルです。

お豆を小まめに食べて、マグネシウム、食物繊維をしっかり摂りましょう！




ぜんざいを作る時は、黒糖やてん菜糖を使ってくださいね！
白糖や三温糖だとビタミン、ミネラルがほとんどありませんので。



栄養の事や健康、生活習慣病などに興味のある方にお知らせです。

分子栄養学の１DAYセミナーを下記日程で行います。

日時：２月１９日（金）１０：００〜１２：００
場所：那覇市西　沖縄県男女共同参画センター　てぃるる会議室１
受講料：１，０００円
お問い合わせ: 090-9784-2971(外間)



また、桜坂市民大学での健康講座も行っています。
受けたい日だけをチョイス出来る、一回一回の講座になっています。
どうぞお越しください。

２月１０日（水）１０：００〜１２：００　自分に足りない栄養素を知る

２月１７日（水）１０：００〜１２：００　食品の摂り方、食べ合わせ、症状別レシピ

２月２４日（水）１０：００〜１２：００　スピリチュアル分子栄養学　自己実現のワーク

桜坂市民大学健康講座のお問い合わせ・お申し込みは桜坂市民大学へお願い致します。




講師：外間喜代美
健康指導師会認定 健康指導師
成人病予防協会認定 健康管理士
女子栄養大学認定 食生活指導士
服部栄養専門学校卒業 調理師
がんコントロール協会 正常分子栄養学アドバンス講座修了
新垣形成外科 分子栄養学応用講座修了
健康管理能力検定1級合格
サプリメントインストラクター
ココナッツマイスター
リンパケアセラピスト
レイキヒーラー
越智啓子ヒーリングセミナー修了
那覇市母子保健推進員
BMS Harmony 主宰
Happy Harmony 副代表 正常分子栄養学とヒーリングを組み合わせた生活習慣病予防、 食育などの講習会を行っている。
2015 年より正常分子栄養学ベーシック講座講師としても始動。

30年前に分子栄養学と出会い、栄養素の働きと根本的予防に開眼。 その後20年前に飯田史彦氏の「生きがいの創造」によって人生観が 180度変わり、スピリチュアルな世界を探求。 バシャール、ジェームスレッドフィールド、ニールドナルドウォルシュ、 越智啓子氏などに影響を受ける。 精神科医越智啓子氏の元で5年ほど働きながら精神世界を学び、精神 と肉体とのトータルケアを目指し2008年BMS Harmonyを立ち上げる。


HP: http://love-prosperity.wix.com/bms-harmony


細胞レベルでの栄養素の働きを学ぶ分子栄養学の各種セミナーを行っています→BMS Harmony講座案内

  

今年も桜坂市民大学の方で健康講座を開講させて頂きます。

下記の日程となっております。講座は７回ですが、単発で受講できます。

ご都合に合わせてお選びください。

勿論トータルでご受講頂けますと栄養面と精神面の両方からのトータルケアになるようプログラムされていますので、ご都合のつく方は是非全コースのご受講をお薦め致します。


☆栄養とカラダの良い関係を学ぶ健康講座

１月１３日（水）１０：００〜１２：００　癌、うつ、アトピー、アレルギーについて

１月２０日（水）１０：００〜１２：００　動脈硬化、糖尿について

１月２７日（水）１０：００〜１２：００　代謝と分子栄養学的ダイエット

２月３日（水）１０：００〜１２：００　アンチエイジング

２月１０日（水）１０：００〜１２：００　自分に足りない栄養素を知る

２月１７日（水）１０：００〜１２：００　食品の摂り方、食べ合わせ、症状別レシピ

２月２４日（水）１０：００〜１２：００　スピリチュアルワーク　自己実現のためのワーク

受講料；一回　２，２００円

お申し込み：　桜坂市民大学にお願いします。








細胞レベルでの栄養素の働きを学ぶ分子栄養学の各種セミナーを行っています→BMS Harmony講座案内