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Posted by TI-DA at

2020年05月30日

分子栄養学講座11 白米よりチャーハンは太らないはウソ

今回は巷で噂になっている白米とチャーハンを比較検証しました。

白米よりチャーハンが太らない。
マヨネーズよりケチャップの方が太る。
など、今までの常識は全部間違っていたという噂がまことしやかに流れています。

実際栄養学も医学も日々進歩しており、その時々で新たな発見や研究がされ、情報は更新されています。

今まで正しいと思っていたことが間違っていたというのは沢山あります。

しかーし、間違ったままの情報というのもあふれています。

私はこれは、安易に興味を引くためのキャッチコピーのせいだと思っています。

わざと関心を引くような、常識を覆すようなタイトルやキャッチーなフレーズを作り関心を煽っているものが多いですが、よく見てみると、タイトルが大袈裟過ぎたり、極端すぎるものが多く、惑わされます。

こう言った誤解を解いていくことも必要だと思っています。

詳しくは動画をご覧ください→https://youtu.be/tjN3SpK04e4


  
タグ ：脂肪は太らないケトン体チャーハン白米食べ方栄養学


Posted by ＡＴＨＥＮＡ at 00:33 │Comments(0) │講座│食事の摂り方│予防栄養学講座│生活習慣病予防講座動画配信

2020年05月21日

HDLコレステロール・食物繊維・VCの働き

HDLコレステロールは余分な脂肪酸やコレステロールを回収する善玉コレステロールと言われています。

そのHDLコレステロールは回収してきた後どうなるのでしょうか？

実は、そのままだとまた肝臓へと戻り、再合成される道を辿ります。

食事から毎日沢山の脂肪を摂っている私たちにとって、それは不要なリサイクルシステムなのです。

そのHDLコレステロールや食事から摂った脂肪を排泄に向かわせるために必要な食物繊維やVCのしくみをお話ししています。

是非ご覧ください。




分子栄養学講座10 HDLコレステロール・食物繊維・VCについて：https://youtu.be/5fwCSTpBXeU
  
タグ ：HDLコレステロール善玉コレステロールVCビタミンC食物繊維水溶性食物繊維不溶性食物繊維胆汁酸


Posted by ＡＴＨＥＮＡ at 20:22 │Comments(0) │コレステロール│ビタミンC│食物繊維│予防栄養学講座│生活習慣病予防講座動画配信

2020年05月13日

分子栄養学講座〜肝臓でのコレステロールの作られ方

動画配信している講座のタイトルを変更しました。

これまで「生活習慣病予防講座」としていましたが、全く検索にかかってこないので断念しガ－ンタイトルを変更しました。ピース
「分子栄養学講座」です。これだとまだ少しはかかってくるので・・。あかんべー

内容はこれまでの続きになります。
今回は肝臓に運ばれた脂肪がコレステロールに合成される、その種類と流れを説明しています。

食品に含まれるコレステロールが問題なのではなく、脂肪が問題なのだということがよくわかる内容となっています。アップ
下是非下記からご覧ください。キョロキョロ


分子栄養学講座9〜肝臓で作られるコレステロール：https://youtu.be/y_kCIZolWmA

家族を守る健康栄養学(動画)
https://www.youtube.com/channel/UC3Ef4atzJ3UN88RFXgybNcw/videos



  
タグ ：分子栄養学コレステロールVLDLIDLLDLHDL


Posted by ＡＴＨＥＮＡ at 22:29 │Comments(0) │予防栄養学講座│生活習慣病予防講座動画配信
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